留学生活之饮食篇

困扰人们几个世纪的问题是什么? 吃!

饮食不管走到哪里,都是一件大事,国内有着不计其数的美食,身在异国他乡的小伙伴们来到英国以后,都不免担心和我们的中华美食从此告别。

下面,我们就来聊聊留学生可以吃什么,和很多同学关心的生活成本的问题。

 

首先需要先给大家纠正两个稍有偏颇的观念。

 

一是很多人觉得英国是岛国,物资贫乏主要靠进口,食品价格贵。

 

其实不然,英国的小麦产量是自给自足的,用途用作烘焙和酿造啤酒(毕竟是酒鬼大国)。生肉和肉制品很便宜,根据生肉的部位不同,价格也有不同。蔬菜单价比较国内是偏贵,但一个人生活的话,毕竟吃不了很多,平均到每一餐并没有多少。如果有同学在伦敦生活,会发现好多露天菜场,都是把蔬菜装在盆里出售,一英镑一盆,相当便宜,这也是伦敦的一种文化特色。


  


二是很多人认为英国食品单调,大部分想吃的都没有。

 

这要取决于两个因素,首先是资金问题,英国各种米其林餐厅,中餐、意餐、法餐、各种高级餐厅应有尽有,只是价格较昂贵。其 实近些年很多留学生聚集的地方出现了很多川菜湘菜东北西北菜馆面馆等,吃一顿美味平价的家乡饭菜解馋根本不是问题。再有就是手艺问题,只要你热爱烹饪,中超可以买到各种调料,市面上也能找到各种食材,大部分自己喜欢的美食就都可以吃到了。


 


Swansea是英国威尔士地区第二大城市,也是旅游城市,这里中国超市,中国餐馆非常多,你会发现和中国美食的距离并不远。在这里生活成本相对英国其他城市是非常低廉的,如果能够自己做饭的话,可以非常好的享受生活。现在具体说下如何在斯旺西(Swansea)生活(价格仅供参考)

 

调料方面:所有油盐酱醋等调料,包括如水煮鱼麻婆豆腐等半成品,都能买到。酱油,醋一般1.5英镑一瓶;耗油2.2镑;孜然粉,辣椒粉,花椒,大料等大概每包1镑。有的大的乐购TESCO超市也有亚洲中国食品出售,价格相差不多。菜籽油瓜子油可以在大超市买到,5镑左右5升;盐糖1镑一大包。鸡精味精也很便宜。

 

食材方面:大米一般中超买,有泰国米11镑左右大包10公斤,东北大米17镑大包10公斤;面粉60便士3斤;中国的新鲜蔬菜比如空心菜茼蒿苦瓜等比较贵,买一把大概几镑,吃两顿没问题;大超市买鸡蛋,便宜的1镑前15个,柴鸡蛋大概2镑15个。常见的蔬菜超市都有:黄瓜,豆角,西红柿,西蓝花,菜花,西葫芦,芹菜,豆芽菜,大头菜(有圆的和尖的,建议后者,口味好),茄子,洋葱,土豆,胡萝卜,蘑菇,大葱,小葱,生菜,青椒等等,价格从50便士—1英镑;常见的水果:香蕉,苹果,桔子,西瓜,芒果,各种梅,甜瓜,葡萄,应季的樱桃等等,价格大概2镑左右。牛奶1.5镑2升,各种鲜榨果汁1镑左右每瓶,酸奶1镑550g桶装。各种饼干薯片类零食1镑左右1包。

 

肉类:先说世界肉—鸡肉。和国内不同,英国鸡胸最贵,大概5.5镑左右一公斤。鸡翅超便宜,大概1.5左右一公斤;鸡腿很便宜,大概2镑左右一公斤;羊肉部位不同价格不同:羊排和羊肩肉大概6镑左右一公斤,羊后腿羊里脊较贵平时10—12镑一公斤,但打折时候很多,一般打折半价。猪五花肉、猪里脊肉5镑左右一公斤,肋排5.5镑一公斤,猪腿肉最便宜,大概3.5镑左右一公斤。牛肉分的部位最多,一般切好装盒的西冷牛排7镑左右两块,眼肉和里脊最贵不赘述(全瘦不好吃),大块的牛肉比如liverside 或者topside 牛肉大概6镑一公斤—理想的炒菜、烧烤或水煮肉用肉,牛尾6镑左右一公斤;炖牛肉的话,要用brisket, 或者剁好装盒的diced beef, 大概7镑左右一公斤,吃起来不柴。香肠,火腿午餐肉,大概1.5一包。另外,猪羊肝,猪羊腰很便宜,大概1.5镑一盒。

 

海鲜类:英国吃海鱼较多,最常见的鲈鱼大概10镑3条(中号);另外多宝鱼,鳎目鱼都可以找到。超市有时候三文鱼打折相当便宜,15镑能买一整条十几斤,不打折的话可以买盒装,大概5镑每盒。面包蟹,中超有的话大概4镑每只;大虾有冷冻成盒的,13镑左右每盒1公斤;市场海鲜摊位新鲜海虾14镑左右1公斤。

 

饮料类:牛奶1.5镑2升,各种鲜榨果汁1镑左右每瓶,酸奶1镑550g桶装,啤酒12镑每箱(大概60便士每罐,瓶装较贵);中档红酒白葡萄酒6镑左右质量很好的;各种软饮瓶装罐装交替打折,倒一大杯大概也就20便士左右。西式白酒:伏特加威士忌等15镑左右一瓶。

 

好啦,今天的介绍就到这里了,希望大家在英国都可以练就一身厨艺,吃好喝好,说不定下一个中华美食小当家就是你!